The Holborn Restaurant (Londres).

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Tarjeta postal de Kingsway. A la derecha el Holborn Restaurant.
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El Holborn Restaurant en la década de 1880. Grabado.
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Vista exterior del Holborn Restaurant (1900 ca.).

El Holborn Restaurant estaba en la esquina de Kingsway, el nº 129, con la High Holborn,  en el centro de Londres. Fue un restaurante destacado y popular  en la inglaterra Victoriana y estuvo en funcionamiento al menos desde 1874 hasta 1954. En 1894 se hizo una importante reforma por parte del arquitecto Thomas Edward Collcut (1840-1924). En 1954 se transformó en un edificio de oficinas pero en 1955 fue demolido y sustituido por un edificio moderno.

The King's Hall, Holborn Restaurant. by Thomas E. Colcutt (1895). Source Academy Architecture and Sculpture.
The King’s Hall, Holborn Restaurant. by Thomas E. Colcutt (1895). Fuente:  Academy Architecture and Sculpture.
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Vidrieras del Holborn Restaurant. The Art Journal, 1895.

Existen testimonios gráficos de los banquetes que se hacían en un gran salón llamado “Salón Real” (King’s Hall). También era un importante centro de reunión de la masonería en el Masonic Hall, encima del restaurante. En 1904 se fundó en él la Federación inglesa de ajedrez y durante los juegos olímpicos de Londres de 1908 se hicieron una serie de banquetes para los atletas participantes. Resulta impresionante -desde la perspectiva del mueble de Viena- ver el Salón Real iluminado dotado con el modelo de silla nº 25 de Hermanos Thonet que tenía tres lazos ligados en el respaldo e incorporaba, como en el dibujo del catálogo, los refuerzos laterales entre el respaldo y el asiento.

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Interior del King’ s Hall del Holborn Restaurant.
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Silla nº 25 de Hermanos Thonet.
Featured image credit ‘The Grand Salon_ in Frederick Leal, ‘Holborn Restaurant Illustrated_ (1894). Courtesy of the Bishopsgate Institute.
El Gran Salón, en: Frederick Leal, “Holborn Restaurant Illustrated” (1894).
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Grabado del Primer Ministro de Nueva Zelanda contemplando la danza de la guerra  -“haka”-  maorí en el Holborn Restaurant. The Illustrated London News,  17 de julio de 1897.
Digital Collection of New York Public Library
Menú del 13 de enero de 1881 del Holborn Restaurant. Digital Collection of New York Public Library.
A History of The Institute of Brewing
Fotografía del Holborn Restaurant. The National Monuments Record (Historic England Archive).

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